Fii brutar in lumea mare. Ocolul pamantului cu 72 de retete, Tothne Libor Maria

Vom face cunostinta si vom degusta preparate de panificatie din mai mult de 30 de tari. Am organizat calatoria, iar ghidul nostru va fi brutaria Limara, prin urmare nu veti avea altceva de facut, decat sa va alaturati noua si ei. Vom gusta empanada pe strazile din Buenos Aires, ne vom afunda in valtoarea unui bazar indian cu aroma de condimente si naan si vom manca semla servita cu lapte cald si zahar intr-o casa de vacanta pe malul unui lac suedez. Vom lua cu noi si maiaua, caci n-o putem lasa acasa. Pe drum, Limara ne va invata cum s-o ingrijim, s-o hranim si sa coacem cu ea daca vom avea pofta. Vom observa ca painea si aluaturile dospite arata altfel in fiecare tara, cu toate ca sunt inrudite. Gogoasa ungureasca are verisori olandezi, chiar si kenyeni, americani si italieni.

Cozonacul nostru impletit, in Israel este mai sarat si presarat cu mac, iar in Finlanda este imbogatit cu cardamom si scortisoara. Vom observa ca retetele trec peste granite, continente, se influenteaza reciproc si ca toate, fara exceptie, au efect asupra papilelor noastre gustative. Ne vom intoarce acasa cu 72 de retete, multe experiente si cunostinte, deoarece fiecare paine, cozonac sau gogoasa ne va istorisi propria poveste.