Cand venea vorba de facut gratare, Stubb obisnuia sa spuna: „Totul incepe cu un frecus bun.“ Condimentele Stubb's Beef sunt un amestec temerar de sare de mare, melasa si cafea.
sare de mare, zahar, mirodenii, ceapa uscata, melasa, usturoi uscat, pudra de rosii, boia de ardei (paprica), cafea, ardei uscati Ancho Chiles, ardei uscati Chipotle, colorant caramel, aroma naturala de fum