The Silver Spoon. Retete italienesti rapide si usoare

Cea mai bine vanduta carte de retete italienesti din toate timpurile, The Silver Spoon este o adevarata biblie pentru cei care adora bucataria italiana si vor sa se bucure cat mai des de preparatele savuroase ale acesteia. 100 de retete simple, rapide si delicioase care pot fi pregatite in 30 de minute sau chiar mai repede.

Aperitive (Salata caprese cu mozzarella de bivolita, Crostini cu rosii si ansoa, Bruschette cu rosii, Carpaccio)

• Felul intai (Paste cu sos de rosii, Penne arrabbiata, Linguine primavera, Tagliatelle cu somon, Spaghete carbonara, Lasagne bologneze, Risotto cu ciuperci, Supa-crema de morcovi, Supa de rosii cu paine)

• Felul doi (Frittata cu prosciutto cotto si salvie, Somon rumenit cu rozmarin, Creveti cu migdale si pesmet, Frigarui de scoici Saint-Jacques, Rulouri de pui cu ansoa si capere, Muschi de vita cu bob, Biftec tartar, Escalop de vitel cu Marsala, Andive belgiene cu sunca de Praga)

• Garnituri (Sparanghel cu parmezan, Fasole cannellini de vara, Broccoli picant cu iaurt, Anghinare cu parmezan, Cartofi noi cu rozmarin, Salata de portocale, Salata de pui cu telina)

• Deserturi si bauturi (Zabaion, Caramel, Prune in vin, Pere in ciocolata, Clatite cu dulceata, Tarta cu ciocolata si pere)

• Retete de baza (Maioneza, Sos bechamel, Ragut, Unt cu salvie)