Categorii
Rețete

Crap la cuptor cu morcovi și ceapă

Ingrediente 1 crap proaspăt de cca 1 kg 1 lămâie 1 ceapă 6-8 căței de usturoi 1 pahar de vin alb 2 roșii Cimbru, verdeață tocată 1 kg cartofi 4-5 morcovi medii Rețetă pentru 4-6 persoane Timp de preparare: 6o min Mod de preparare Se curăță crapul de solzi, se scoate urechea cu osul respectiv, care are un gust […]

Categorii
Rețete

Rețetă tradițională de mici „La Iordache Ionescu“

Rețeta datează din anul 1870 și a fost preparată la un birt situat pe strada Covaci din București. Ingrediente 500 g carne de vită de la ceafă 500 g carne de pulpă de vită 200 g seu 1 linguriță de ienibahar 4-6 căței de usturoi 1 lingură chimen 500 ml zeamă de carne 1 linguriță de sare […]